在“健康中国”战略深入推进的背景下，消费者对健康食用油的需求日益增长。在河南正阳举办的高油酸花生产业高质量发展交流会上，正阳县政府牵手鲁花集团发起成立“高油酸花生高质量发展产业联盟”，以“利消费者”为核心导向，通过全产业链品质把控与科研创新，推动高油酸花生油的普及，让高品质健康食用油走进千家万户，满足人民群众对美好生活的需求。
高油酸花生油的健康价值已得到学界权威认可。山东大学营养学教授徐贵法在会上指出，油酸作为一种优质脂肪酸，具有多重健康功效：可有效降低心血管疾病风险，同时具备抗氧化、抗炎、抗衰老特性，对降低神经退行性病变风险、控制体重也有积极作用。中国工程院院士李培武进一步补充，花生油本身富含白藜芦醇，而高油酸花生油中生育酚、多酚、β－谷甾醇等活性成分含量显著高于普通花生油，在预防肥胖、提升免疫力、调节肠道菌群等方面效果更为突出，因此被称为“东方橄榄油”。
早在2009年，鲁花集团便率先启动高油酸花生良种攻关，2017年成功推出国内首款油酸含量超75％的高油酸花生油，引领我国食用油行业进入“高油酸时代”。鲁花集团总裁辛旭峰在会上分享的市场反馈显示，在消费者的心中，“高油酸”已然成为“健康”的代名词。在今年上半年的市场调研中，听到了很多来自市场端真切入心的声音。比如杭州消费者何海珍说，高油酸花生油烧的葱油面条“真好吃”，评价说这个油对健康有好处，比橄榄油还好。广州促销员莫翠珍说，不少消费者反映，长期食用高油酸花生油以后血脂降了，高血压也控制住了。这些市场反馈印证了高油酸花生油的健康价值，也凸显了其市场潜力。
为进一步保障产品品质与健康价值，鲁花产业联盟构建了“从种子到餐桌”的全产业链品质管控体系：在种植环节，联盟整合科研力量推广优质高油酸花生品种，同步推行绿色种植技术，确保原料安全；在加工环节，沿用鲁花自主研发的“5S纯物理压榨工艺”，该工艺通过物理压榨、无水化脱磷、生香留香、去除黄曲霉毒素、恒温充氮保鲜五大技术，最大限度保留花生营养与风味，同时破解去除黄曲霉毒素的世界性难题，保障产品安全；在储运环节，鲁花自建专用油罐车与恒温自控充氮储油设施，确保油品品质稳定。
会议同期成立的“鲁花・中国高油酸花生营养健康研究院”，进一步强化了健康价值的科研支撑。该研究院定位为“花生油科技创新引领高地、食用油领域协同攻关主阵地”，将联合张新友、李培武、王强等院士团队，深化高油酸花生营养研究、品种改良与加工技术创新，同时开展健康科普，提升公众对高油酸花生油的认知。国际食品科学院院士王强预测，未来10年高油酸植物油将迎来全球高速增长，深刻影响油脂消费格局，鲁花产业联盟的成立正顺应这一趋势，为“健康中国”战略提供产业支撑。